Yulia Saf 
Hallo ihr Wein- und Landschaftsliebhaber! In diesem Beitrag geht es um meine liebste Freizeitbeschäftigung in Chile: Wein, Weingüter, Weinberge:).
Es ist kein Geheimnis, dass Chile für seinen hervorragenden Wein berühmt ist. Die Chilenen haben „Carmenere“ – eine Rebsorte, die ursprünglich in Frankreich wuchs, dort aber inzwischen ausgestorben ist und erst kürzlich zufällig in Chile wiederentdeckt wurde.
Da Chile ein so ausgedehntes Land ist, das sich von Norden nach Süden erstreckt, weist es eine große Vielfalt an einzigartigen und besonderen Wetterbedingungen auf.
Chile bietet alles von der trockensten Wüste der Welt – der Atacama-Wüste im Norden – bis zu den Gletschern im Süden.
Das Weinanbaugebiet liegt mitten im Land, wo die klimatischen Bedingungen ideal für den Weinbau sind. Es befindet sich etwas südlich von Santiago, der Hauptstadt, hier:
Falls Sie sich jemals fragen, was Sie in Chile unternehmen sollen, lautet die Hauptantwort: „Besuchen Sie ein Weingut!“ 🙂
Chiles Weinszene ist bereits etabliert, aber was Sie nicht wissen, ist, dass sie so schnell wächst und so qualitativ hochwertige Weine produziert, dass sie bereits zu den traditionellen Weinproduzenten der Welt (Frankreich , Italien , Spanien usw.) aufschließt.
Chilenische Weinexperten werden behaupten, sie produzierten bereits besseren Wein als in Europa, die Europäer werden das niemals zugeben. Und wir, die Weinliebhaber, werden uns einfach an ihrem Wettbewerb erfreuen.
Ja, liebe Weinproduzenten, bitte, gebt euer Bestes, jedes Jahr bessere Weine herzustellen, und lasst uns Laien sie verkosten und wertschätzen! 😉
Es gibt viele Weintouren in Chile, aber ich werde Ihnen von den beiden erzählen, die mir besonders gut gefallen haben und die ich Ihnen wärmstens empfehlen kann:
1. Weinprobe in Viña Estampa
Ich beschloss, einige Weingüter im Colchagua-Tal zu besuchen. Ich träume immer noch davon! Als Ausgangspunkt wählte ich Santa Cruz, da es dort viele Weingüter gibt.
Erster Halt: In der Nähe der malerischen Stadt Santa Cruz befindet sich Estampa , ein einzigartiges Weingut, das sich auf moderne Techniken zur Herstellung von Weltklasseweinen konzentriert.
Daran besteht kein Zweifel, die Weine von Estampa haben bereits zahlreiche Auszeichnungen und Ehrungen erhalten!
Den Unterschied erkennt man sofort an dem modernen geometrischen Stil des Gebäudes und der riesigen Weinflasche, die einen direkt vor dem Eingang begrüßt.
Die Familie González-Ortiz (die Eigentümer) bewirtschaftet über 400 Hektar Weinberge an verschiedenen Standorten im Herzen des Colchagua-Tals. Das Weingut wurde zwar 2001 renoviert, die Marke selbst blickt jedoch auf eine mindestens 200-jährige Geschichte zurück.
Für chilenische Verhältnisse ist Estampa ein recht kleines Weingut, das „nur“ 2 Millionen Liter Wein pro Jahr produziert. Ein Boutique-Weingut, wie man es selbst nennt. 🙂
Für die Besucher des Weinguts werden Führungen und Weinproben angeboten. Unser Berater Felipe begrüßte uns mit einem breiten Lächeln und war sehr kompetent und geduldig. Er erklärte uns nicht nur den gesamten Weinherstellungsprozess von Anfang bis Ende, sondern zeigte uns auch verschiedene Rebsorten.
Jetzt weiß ich, wie man Cabernet von Malbec allein anhand der Blätter unterscheidet! Kannst du das auch?! 😉
Der Vorteil einer Weintour in Estampa liegt darin, dass die Touren fast immer privat sind, sodass Sie das gesamte Weingut für sich allein haben. Sie erleben ein individuelles und einzigartiges Erlebnis, da die Tour ganz nach Ihren Wünschen und Interessen gestaltet wird.
Ich habe die Sonnenuntergangstour gemacht, was eine gute Wahl war, denn es war nicht so heiß und das Licht für die Fotos war einfach perfekt!
Wenn Sie den Wein lieber nur verkosten möchten, ohne an der Führung teilzunehmen, ist das auch möglich. Es gibt ein wunderschönes Restaurant mit Blick auf den Weinberg. Unbedingt die Käse- und Wurstplatte probieren, meine war fantastisch!
Auf ihrer Website finden Sie weitere Informationen zu den verschiedenen angebotenen Touren.
Anreise: Ich habe mir in Santa Cruz ein Fahrrad gemietet, und es war eine wunderschöne Tour. Man kann auch mit dem Auto fahren, es gibt keine öffentlichen Verkehrsmittel dorthin. Hier ist die Wegbeschreibung .
Oh, und vergessen Sie nicht, etwas Rotwein aus Chile zu kaufen? Vielleicht so eine kleine Flasche?
2. Weingut Casa Silva in San Fernando, Chile
Ehrlich gesagt, habe ich beim Schreiben dieses Beitrags gezögert, ob ich euch überhaupt von diesem Ort erzählen soll.
Warum? Das gierige, egoistische Kind in mir wollte diesen Ort nur für sich selbst behalten.
Ein charmantes Boutique-Hotel inmitten endloser Weinberge? Ja, ich bin dabei! Wow! So charmant hätte ich es mir nicht vorgestellt!
Das Casa Silva ist ein abgeschiedenes, herrschaftliches Hotel inmitten der typischen chilenischen Landschaft. Ursprünglich war es das Familienhaus der Familie Silva, daher ist die Liebe zum Detail spürbar, um Sie in vergangene Zeiten zurückzuversetzen und Ihnen gleichzeitig alle modernen Annehmlichkeiten zu bieten!
Eines der Familienmitglieder hat das Hotel ganz allein und mit viel Liebe zum Detail eingerichtet, und ich muss sagen, er hat das fantastisch gemacht! Es gibt eine geschmackvoll möblierte Halle und zwei Wohnzimmer, in denen man mehr über Weinkultur erfahren oder einfach vor dem Kamin auf einem gemütlichen Sofa entspannen kann. Aber Moment mal, Sie waren noch gar nicht in Ihrem Zimmer – es wird noch besser!
Alle sieben Zimmer sind individuell gestaltet, meines hatte Blick auf den Pool. Die Betten waren altmodische Einzelbetten.
„Warum?“, fragte ich.
„Dies ist ein Erholungshotel, wir möchten, dass unsere Gäste sich hier in der Casa Silva einfach nur entspannen“, blinzelte mir Mariángel von der Rezeption zu.
Und das habe ich! 🙂
Eine Flasche Casa Silva-Wein (selbstverständlich!) stand auf dem Tisch für mich bereit. Das Zimmer war gemütlich, ich fühlte mich wie eine chilenische Aristokratin, die in einem Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert residiert !
Das Badezimmer war ebenfalls in diesem charmanten, klassischen Stil gestaltet und bot buchstäblich alles, was ich brauchte. Außerdem war es fast so groß wie das Zimmer – das ohnehin schon großzügig geschnitten war.
Für jeden Hotelgast ist der Ausflug ins Weingut mit Weinprobe selbstverständlich inklusive. Also habe ich eine Erkundungstour durch die Übergebung mit meinem privaten Guide geplant.
Die Familie Silva versteht sich nicht nur perfekt auf den Anbau hervorragender Weine, sondern veranstaltet auch Polo-Meisterschaften. Mitten in den Weinbergen befindet sich ein Polofeld.
Mir wurde das Innere der Weinkeller gezeigt, der älteste im Colchagua-Tal, und eine Sammlung antiker Autos direkt in der Halle.
Mir wurde gesagt, dass man hier heiraten kann. Wie traumhaft wäre es, in solch einer romantischen Übergebung zu heiraten?
Die Weinprobe war wirklich schön, ich konnte alle möglichen Weine probieren, über die wir während der Tour gesprochen hatten, sogar den teuersten (120 Dollar pro Flasche).
Leicht beschwipst und gut gelaunt nahm ich das Fahrrad (kostenlos für die Gäste) und radelte durch die atemberaubenden Weinberge.
Das war das Beste an meinem Aufenthalt! Ich war Ende Februar dort, also fast zur Weinlesezeit. Die Trauben waren reichlich vorhanden und reif zur Ernte. Ich hatte das Weingut ganz für mich allein.
Den Blick über die Weinberge im Sonnenuntergang zu genießen, mit dem Fahrrad herumzufahren und zu beobachten, wie die Sonne langsam hinter hohen Bergen untergeht, und immer wieder anzuhalten, um ein Foto zu machen – für mich ist ein Traum wahr geworden!
Am nächsten Morgen konnte ich all die frisch gebackenen Bio-Köstlichkeiten zum Frühstück probieren und es war einfach köstlich! Ich war nur zwei Tage in der Casa Silva, aber ich träume immer noch von ihrem leckeren Frühstück!
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Weins an einem der romantischsten Orte der Welt und besuchen Sie Casa Silva – Sie werden es nicht bereuen! Lassen Sie sich auf der interaktiven Website inspirieren!
Anreise zur Casa Silva: Nur 2 Autostunden von Santiago de Chile entfernt, oder mit dem Taxi von San Fernando, wenn Sie mit dem Bus oder Zug anreisen.
Fazit:
Chile hat so viele faszinierende Dinge zu bieten, wie die Atacama-Wüste oder Torres del Paine in Patagonien , aber da ich ein leidenschaftlicher Weinliebhaber bin, bin ich hauptsächlich wegen der Weingüter nach Chile gereist. Und ich wurde nicht enttäuscht!
Hier beschreibe ich die beiden besten chilenischen Weingüter, die ich besucht habe, was mir gefallen hat und was sie produzieren.
Als Bonus habe ich die Beschreibung eines Ortes beigefügt, den ich für den romantischsten Ort der Welt halte!
Das Weingut befindet sich im Besitz einer Familie, die sich mit Leidenschaft der Herstellung von Qualitätsweinen widmet und dies bereits seit 5 Generationen tut.
Ich hoffe, Ihnen werden die Weine Chiles genauso gut schmecken wie mir!
Ich bin immer daran interessiert, mehr darüber zu sprechen. Wenn Sie also Fragen haben, hinterlassen Sie einen Kommentar und ich werde sie schnellstmöglich beantworten!
Julia
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