Darija Stojanovic 
Hallo, liebe Feinschmecker! Heute nehme ich euch mit auf eine Reise zu den besten Food-Städten der Welt! Als lebenslanger Feinschmecker, der Hunderte von Gerichten aus Dutzenden verschiedener Kulturen und Städte probiert hat, freue ich mich sehr, meine Erkenntnisse mit euch zu teilen!
Ich habe recherchiert und 17 der besten Städte für Feinschmecker auf verschiedenen Kontinenten ausgewählt, die Top-Gerichte und Lebensmittelmärkte jeder Stadt aufgeführt und das Ganze mit den besten Restaurants abgerundet, damit Sie wissen, wo Sie essen können, wenn Ihre Reise Sie dorthin führt!
Wir haben viel zu besprechen, also lasst uns anfangen!
WICHTIG: Lesen Sie nicht auf leeren Magen!
Kurztipps für Ihren Aufenthalt
Sie können den ganzen Artikel nicht lesen? Dies sind die drei besten Städte für Feinschmecker weltweit:
- Tokio
- Barcelona
- Mexiko-Stadt
Die besten Städte für Feinschmecker in Asien
Ich muss gleich vorweg sagen, dass asiatisches Essen mein absolutes Lieblingsessen ist! Mindestens fünf meiner Lieblingsgerichte stammen aus Asien.
Ich war bei der Erstellung dieser Liste vielleicht etwas voreingenommen, aber hey, Asien beherbergt 60 % der Weltbevölkerung, daher ist es nur logisch, dass es dort so viele großartige Städte für Feinschmecker gibt!
1. Tokio, Japan
Konnichiwa, Tokio! Wenn ich eine Stadt als die kulinarische Hauptstadt der Welt bezeichnen müsste, würde ich Tokio wählen! Schließlich gilt Tokio ja auch als die Sushi-Hauptstadt der Welt, also läge ich damit gar nicht so falsch!
Tokios Gastronomieszene ist faszinierend, weil sie traditionelle Aromen mit modernen Einflüssen verbindet. Die Straßen Tokios sind erfüllt von verlockenden Düften der Garküchen, die kreative Gerichte wie Takoyaki (Oktopusbällchen), Yakitori (Hähnchenspieße), fluffige Pfannkuchen, Mochi-Reiskuchen und viele weitere Köstlichkeiten mit Geschmackskombinationen anbieten, die man sich nie hätte vorstellen können!
Und Sushi-Liebhaber können an den besten Meisterkursen der Welt teilnehmen oder rund um die Uhr authentisches Sushi genießen! Ich weiß ja nicht, wie es Ihnen geht, aber ich würde allein dafür nach Tokio ziehen!
Unbedingt probieren: Sushi, Ramen, Yakitori, Tempura, Takoyaki und Monjayaki
Lebensmittelmärkte: Ameya-Yokocho (Karte), Tsukiji-Außenmarkt (Karte)
Top-Restaurants:
$$$: Narisawa (Karte)
$$: Yakinikutei Rokkasen Shinjuku Nishiguchi 2 (Karte)
$: Ichiran Shibuya (Karte)
2. Bangkok, Thailand
Die thailändische Hauptstadt Bangkok hat wohl die vielfältigste Gastronomieszene Südostasiens! Von eleganten Dachterrassenrestaurants bis hin zu lebhaften Garküchen mit Rezepten, die seit Generationen weitergegeben werden – Bangkoks kulinarische Köstlichkeiten werden Sie vom ersten Tag an verzaubern!
Die meisten Restaurants in Bangkok verwenden lokal bezogene Bio-Zutaten, und immer mehr professionelle Köchinnen sind Frauen!
Wussten Sie schon? In der thailändischen Küche enthält jedes Gericht mindestens zwei der folgenden Zutatenarten: salzig (Garnelenpaste oder Fischsauce), sauer (Limette), scharf (Pfeffer, Chili) und süß (Früchte, Palmzucker). Die Kombination von mindestens zwei dieser Zutaten ist das Geheimnis für die perfekte Geschmacksbalance!
Ich persönlich liebe die Geschmackskombinationen in thailändischen Gerichten, wie zum Beispiel rotes Curry und Hühnchen mit Kokosmilch (ein Gericht namens Gaeng Daeng). Wenn du süß-sauer magst, wirst du in Bangkok ein wahres Geschmackserlebnis haben!
Unbedingt probieren: Pad Thai, Tom Yam, Bananen-Roti, Som Tam.
Lebensmittelmärkte: Khlong Toei Markt (Karte), Wang Lang Markt (Karte), Chinatown Nachtmarkt (Karte).
Top-Restaurants:
$$$: Sra Bua by Kiin Kiin (Karte)
, $$: The Sixth (Karte)
, $: Rongros (Karte).
3. Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam
Hanoi mag zwar die Verwaltungshauptstadt Vietnams sein, aber Ho-Chi-Minh-Stadt ist definitiv die Hauptstadt der Feinschmecker!
Ähnlich wie andere Feinschmeckerstädte auf dieser Liste ist Ho-Chi-Minh-Stadt ein Schmelztiegel der Kulturen und Küchen, geprägt von französischen, chinesischen, kambodschanischen und anderen Einflüssen. Die Verschmelzung der Aromen dieser verschiedenen Völker, die einst in der Region lebten, ergibt die verlockende Gastronomieszene von Ho-Chi-Minh-Stadt!
Das Beste daran ist, dass Ho-Chi-Minh-Stadt eine sehr ausgeprägte Streetfood-Kultur hat, sodass man überall Streetfood-Märkte findet!
Unbedingt probieren : Banh Mi, Pho, Bun Bo.
Lebensmittelmärkte: Ben-Thanh-Markt (Karte), Ben-Nghe-Straßenmarkt (Karte).
Top-Restaurants:
$$$: Cloud Nine Restaurant (Karte)
, $$: Soul Ben Thanh Restaurant & Bar (Karte)
, $: Pho Viet Nam (Karte).
4. Istanbul, Türkei
Istanbul ist ein Paradies für Feinschmecker, wenn man nur weiß, wo man suchen muss! Ich habe jahrelang Istanbul besucht und in Touristenrestaurants gegessen, ohne jemals zu wissen, dass das köstlichste Essen nicht auf den Hauptstraßen (wie dem Taksim-Platz) zu finden ist, sondern in deren Übergebung .
Fans von gegrilltem Fleisch, frischen Meeresfrüchten (gefangen von Fischern an der Galatabrücke) und köstlichen türkischen Süßigkeiten wie Baklava werden in Istanbul eine fantastische Zeit erleben!
Ein absolutes Muss bei einem authentischen Istanbul-Aufenthalt ist natürlich das türkische Frühstück mit Käse, Eiern, Würstchen, Oliven, Gurken, Tomaten, Honig, Marmelade, Obst und türkischem Tee. Ich war vom türkischen Frühstück im Restaurant Namli Gurme (Karte) begeistert und kann es daher wärmstens empfehlen!
Unbedingt probieren: Türkisches Frühstück, Dolma, Wet Burger, Lahmacun, Manti, Künefe.
Lebensmittelmärkte: Kadiköy Çarşı (Karte).
Top-Restaurants:
$$$: 360 Panorama Restaurant (Karte).
$$: Gülhane Sark Sofrasi (Karte).
$: The Ottomans Kitchen Cafe Restaurant (Karte).
5. Mumbai, Indien
Über Jahrhunderte hinweg wurde Indien von vielen verschiedenen Völkern erobert. Man denke an Portugiesen, Briten, Parsen… Obwohl sie alle in verschiedenen Jahrhunderten lebten, finden sich Spuren ihrer Küche in der heutigen vielfältigen Gastronomieszene Mumbais wieder.
Mumbais Straßen werden oft als Paradies für Streetfood bezeichnet und sind voller Essensstände, die lokale Köstlichkeiten anbieten – und das Beste daran: zu erschwinglichen Preisen!
Darüber hinaus sind die Köche Mumbais für ihre kulinarischen Innovationen bekannt, bei denen sie traditionelle und moderne Aromen und Stile miteinander verbinden.
Unbedingt probieren: Vada Pav, Panipuri, Bhelpuri, Akuri, Pav Bhaji
Lebensmittelmärkte: Muhammad Ali Road (Karte), Crawford Market (Karte)
Top-Restaurants:
$$$: Tanatan Juhu (Karte)
$$: Rama Krishna (Karte)
$: Choice Restaurant (Karte)
6. Singapur
Sie haben es wahrscheinlich schon erraten: Die besten Städte für Feinschmecker weltweit sind meist jene mit vielfältigen kulturellen und historischen Einflüssen. Singapur bildet da keine Ausnahme.
Aufgrund der großen Anzahl von Expats bietet Singapur eine unglaubliche Vielfalt an internationalen Restaurants – von nahöstlicher über italienische und französische bis hin zu indischer Küche für jeden Geschmack und jedes Budget!
Natürlich kann man auch auf den Straßenmärkten und in traditionellen Restaurants lokale Gerichte probieren. Ich liebe die Garküchen und die Freiluft-Foodcourts mit ihren Ständen, die regionale Spezialitäten anbieten.
Unbedingt probieren: Chili-Krabben, Kaya-Toast, Hainan-Hühnchenreis, Satay.
Lebensmittelmärkte: Maxwell Food Center (Karte), Tiong Bahru Markt (Karte), Pek Kio Markt & Food Center (Karte).
Top-Restaurants:
$$$: Man Fu Yuan (Karte)
, $$: Ya Hua Bak Kut Teh (Karte),
$: Soi Aroy (Karte).
7. Dubai, VAE
Dubai ist ein Schmelztiegel so vieler verschiedener Kulturen und Nationalitäten, dass man wochenlang verschiedene Gerichte probieren kann, ohne zweimal dasselbe zu essen.
In Dubai leben Menschen aus über 200 Nationen, und die meisten von ihnen sind in der kulinarischen Szene Dubais präsent!
Dubai ist bekanntlich ein prestigeträchtiges Reiseziel, das für seinen Luxus gerühmt wird. Doch auch hier findet man großartige (und günstige!) Streetfood-Stände, falls man das bevorzugt. Man kann also getrost sagen, dass Dubai ein wahres Paradies für Feinschmecker ist – für so ziemlich jeden Reisenden!
Falls Sie sich für einen Besuch in Dubai entscheiden, haben wir einen speziellen Artikel über die 5 besten Gegenden zum Übernachten in der Stadt – schauen Sie doch mal rein!
Unbedingt probieren: Shawarma, Luqaimat, Knafeh.
Lebensmittelmärkte: Last Exit Al Khawaneej (Karte), Time Out Market Dubai (Karte).
Top-Restaurants:
$$$: Doors Freestyle Grill (Karte)
, $$: Al Khayma Heritage Restaurant (Karte)
, $: Mama'esh Business Bay (Karte).
Die besten Städte für Feinschmecker in Europa
Der alte Kontinent beherbergt einige der besten Feinschmeckerstädte der Welt mit jahrhundertealten kulinarischen Traditionen.
8. Rom, Italien
Rom, eines der gastronomischen Zentren Europas, überrascht mich immer wieder mit seinem kulinarischen Angebot. Die Stadt ist so berühmt für ihre Gastronomieszene, dass wir ihr sogar einen eigenen Artikel über die besten Restaurants Roms gewidmet haben, den ihr hier lesen könnt !
Die kulinarische Szene Roms reicht weit in die Geschichte zurück, aber heute ist Rom ohne Zweifel das Mekka der Pasta- und Pizza-Liebhaber.
Carbonara und Cacio e Pepe, zwei der beliebtesten Pastagerichte, stammen ursprünglich aus Rom!
Man kann sich leicht in all den köstlichen Pizza- und Pasta-Restaurants verlieren, aber vergessen Sie nicht, auch die knusprigen Braten zu probieren, für die Rom ebenfalls bekannt ist!
Unbedingt probieren: Cacio e Pepe, Carbonara, Pizza al Taglio, Pizza Romana
Lebensmittelmärkte: Mercato Trionfale (Karte), Testaccio (Karte), Eataly (Karte), Mercato Centrale (Karte)
Top-Restaurants:
$$$: Ristorante Ad Hoc (Karte)
$$: Cipasso (Karte)
$: Bono Bottega Nostrana (Karte)
9. Barcelona, Spanien
Die kulinarische Szene Barcelonas hat mich vom ersten Moment an verzaubert.
Die lebhaften Straßenmärkte mit ihren unwiderstehlichen Düften und die Outdoor-Kultur (man sieht Tag und Nacht überall in Barcelona Menschen, die in Bars und Cafés ihren Kaffee oder ihre Sangria genießen) sind einige der Gründe, warum ich immer wieder gerne nach Barca zurückkehre.
Barcelona hat über 20 Michelin-Sterne-Restaurants – mehr als jede andere spanische Stadt!
Es gibt wohl keinen besseren Ort, um köstliche mediterrane Küche mit frischen Zutaten zu genießen. Wenn Sie also Meeresfrüchte, Gemüse und Eintöpfe mögen, sollten Sie unbedingt nach Barcelona fahren!
Unbedingt probieren: Paella, Tapas, Jamón Ibérico, Crema Catalana
Lebensmittelmärkte: Mercat de la Boqueria (Karte), Mercat de Sant Antoni (Karte), Santa Caterina (Karte), Ninot (Karte)
Top-Restaurants:
$$$: Restaurant L'Olivé (Karte)
$$: El Nacional (Karte)
$: Colom Restaurant (Karte)
10. Paris, Frankreich
Stilvoll, raffiniert, köstlich… Das sind die ersten Adjektive, die mir in den Sinn kommen, wenn ich an die französische Küche denke. Als weltweit führendes Reiseziel für gehobene Gastronomie setzt Paris die Messlatte für kulinarische Qualität auf höchstem Niveau.
Essen ist tief in der modernen französischen Kultur verwurzelt, und man kann von den Einheimischen so viel über die Kochkunst lernen. Eine der Lektionen, die ich während meiner Zeit dort mitgenommen habe, lautet: Qualität vor Quantität!
Ob Sie nun herzhafte Speisen, Käse und Wein oder Desserts bevorzugen, Paris bietet Ihnen mit 118 Michelin-Restaurants (mehr als jede andere Stadt der Welt) alles, was das Herz begehrt!
Unbedingt probieren: Steak Frites, Crêpes, Croissants, Schnecken
Lebensmittelmärkte: Marché Couvert des Enfants Rouges (Karte), Food Society Paris (Karte)
Top-Restaurants:
$$$: Sphère (Karte)
$$: Comptoir de la Gastronomie (Karte)
$: Bouillon Pigalle (Karte)
11. London, Vereinigtes Königreich
Erinnert ihr euch an die asiatische Redewendung, dass die besten Städte für Feinschmecker diejenigen mit einem vielfältigen kulturellen Erbe sind? Nun, London fällt auch genau in diese Kategorie!
Da in London so viele Expats leben, findet man Restaurants mit so ziemlich jeder erdenklichen Küche der Welt. Und gleichzeitig hat man Zugang zu den vielen traditionellen Pubs, die legendäre Fish and Chips mit lokalen Biersorten servieren.
Wenn Sie einen Besuch in London planen, schauen Sie sich unseren Artikel über die 11 besten Gegenden zum Übernachten in der Stadt an!
Unbedingt probieren: Fish and Chips, englisches Frühstück, Tee mit Scones.
Lebensmittelmärkte: Borough Market (Karte), Bang Bang Oriental (Karte), Seven Dials Market (Karte).
Top-Restaurants:
$$$: Hawksmoor Air Street (Karte)
, $$: Flat Iron Covent Garden (Karte)
, $: Govinda's Pure Vegetarian Restaurant (Karte).
Die besten Städte für Feinschmecker in Amerika
Haltet euch fest, wir begeben uns in einige der aufregendsten (und authentischsten) kulinarischen Metropolen der Welt!
12. Mexiko-Stadt, Mexiko
Ich habe stundenlang recherchiert und über verschiedene traditionelle Lebensmittelmärkte und Restaurants in Städten weltweit gelesen, aber nur wenige boten so viele beliebte Optionen wie Mexiko-Stadt. Ich verspürte sofort den Drang, dorthin zu reisen!
Abgesehen von den internationalen Restaurants war ich erstaunt über die schiere Anzahl traditioneller Lokale mit solch hervorragenden Bewertungen.
Mexiko-Stadt hat eine ausgeprägte Streetfood-Kultur und entwickelt sich mit immer mehr Michelin-Sternerestaurants langsam zu einer Welthauptstadt der gehobenen Gastronomie. Egal, ob Sie luxuriös oder preisgünstig reisen, die kulinarische Szene von Mexiko-Stadt wird Sie garantiert begeistern!
Unbedingt probieren: Tacos al Pastor, Pozole, Chilaquiles, Elote, Churros
Lebensmittelmärkte: Coyoacan Market (Karte), Mercado Roma (Karte), La Merced Market (Karte)
Top-Restaurants:
$$$: Contramar (Karte) oder Ling Ling by Hakkasan (Karte)
$$: El Cardenal (Karte)
$: Los Callejeros (Karte)
13. New York City, USA
Ich liebe Städte mit einer ausgeprägten Food-Market-Kultur, und New York hat so viele davon, dass ich ernsthaft überlege, eine kulinarische Reise nach NYC zu unternehmen, nur um sie alle zu besuchen! Wenn du die Welt bereisen möchtest, aber nicht die nötigen Mittel hast, hilft dir ein kurzer Besuch der New Yorker Food Markets dabei, dies auf kulinarischer Ebene zu erleben!
In New York City findet man Restaurants aus 94 verschiedenen Ländern!
Obwohl ich kein Fan von amerikanischen Klassikern bin (zu trocken für meinen Geschmack), ist New York eine der wenigen Städte, in denen ich mich sogar auf Sandwiches und Hotdogs freuen würde! Und erst die Diners! Es gibt so viele tolle! Allerdings sind sie, wie alle anderen Restaurants in New York, recht teuer.
Unbedingt probieren: Pastrami-Sandwich, Pizzastücke, Hotdogs, Bagels.
Lebensmittelmärkte: Chelsea Market (Karte), Gotham West Market (Karte), Essex Market (Karte).
Top-Restaurants:
$$$: Gramercy Tavern (Karte)
, $$: Ellen's Stardust Diner (Karte),
$: Joe's Pizza (Karte).
14. Buenos Aires, Argentinien
Ein starker italienischer Einfluss, der sich mit traditionellen Aromen verbindet, und eine überaus leidenschaftliche Bevölkerung, wenn es ums Essen geht, garantieren ein besonderes kulinarisches Erlebnis! Genau das erwartet Sie in Buenos Aires.
Buenos Aires ist ein Paradies für Fleischliebhaber, denn ihr Asado-Barbecue erfreut sich in allen Teilen der Welt wachsender Beliebtheit!
Von Parrillas (traditionellen Steakhäusern) über internationale Restaurants bis hin zu lebhaften Straßenmärkten – Buenos Aires bietet für jeden Feinschmecker tagelange Beschäftigung (und Sättigung)!
Unbedingt probieren: Asado, Empanadas, Alfajores, Mate
Lebensmittelmärkte: Mercado del Progreso (Karte), San Telmo (Karte), Mercat Villa Crespo (Karte)
Top-Restaurants:
$$$: Nuestro Secreto (Karte)
$$: El Ferroviario Restaurant Parrilla (Karte)
$: El Boliche de Nico (Karte)
15. Lima, Peru
Die peruanische Küche ist eine Mischung aus japanischen, chinesischen, afrikanischen, indonesischen und traditionellen Anden-Aromen. Einige der bekanntesten Gerichte des Landes (wie Aji de Gallina, ein scharfer Hühnereintopf) zeugen von den vielfältigen kulturellen Einflüssen in Peru und seiner Hauptstadt.
Lima entwickelt sich langsam auch zu einem kulinarischen Hotspot der Welt, insbesondere seitdem die Köche der Stadt weltweite Anerkennung für ihre modernen Interpretationen traditioneller peruanischer Gerichte erlangen.
Eine der größten Überraschungen auf dieser Liste (zumindest für mich): Limas Märkte und gehobene Restaurants sind so verlockend, dass man unbedingt eine spezielle Gourmet-Food-Tour buchen möchte , sobald man dort ist!
Unbedingt probieren: Ceviche, Lomo Saltado, Ají de Gallina
Lebensmittelmärkte: Mercado de Surquillo (Karte), Mercado Central (Karte)
Top-Restaurants:
$$$: Social Restaurant & Bar (Karte)
$$: La Mar Cevicheria Peruana (Karte)
$: Nuevo Mundo Bar (Karte)
Die besten Städte für Feinschmecker in Afrika
Afrika mag zwar nicht das beliebteste Reiseziel sein, aber es hat definitiv eine vielfältige Gastronomieszene.
Die beiden besten Food-Städte des Kontinents bieten ganz unterschiedliche kulinarische Genüsse, und ich freue mich riesig darauf, beide vorzustellen!
16. Johannesburg, Südafrika
Johannesburg (oder Joburg, wie die Einheimischen sagen) hat sich dank seiner florierenden Restaurantszene zur kulinarischen Hauptstadt Südafrikas entwickelt. Hier findet man eine Mischung aus vielen internationalen Küchen, darunter portugiesische, malaiische, chinesische und indische.
Ob gehobene Küche, hippe Lokale oder Bauernmärkte – Johannesburg hat viel zu bieten! Besonders hervorzuheben sind jedoch die Steakhäuser und Fischrestaurants.
WISSENSWERTES: Südafrika hat ein weiteres kulinarisches Highlight zu bieten: Franschhoek! Viele Südafrikaner halten diese Stadt sogar für die gastronomische Hauptstadt des Landes. Planen Sie also unbedingt einen Besuch ein und vergleichen Sie sie mit Johannesburg!
Lebensmittel, die man unbedingt probieren muss: Boerewors, Bobotie, Biltong, Melktert, Koeksisters
Lebensmittelmärkte: Fourways Farmers' Market (Karte)
Top-Restaurants:
$$$: Marble Restaurant (Karte)
$$: Mikes Heritage House (Karte)
$: Café 28 (Karte)
17. Marrakesch, Marokko
Wenn Sie interessante Gewürzkombinationen, langsam gegartes Fleisch aus Tontöpfen und Couscous lieben, ist Marrakesch ein absolutes Muss! Mit persischen, mediterranen und westafrikanischen Einflüssen bietet Marrakesch eine einzigartige Mischung aus Aromen und Zutaten.
Ich habe marokkanische Küche zum ersten Mal in einem Pariser Restaurant probiert und war sofort begeistert! Das Fleisch war so zart, und die Desserts waren so köstlich und wurden immer mit Minztee serviert. Das ganze Essen war einfach ein Genuss!
Hinweis: Falls Ihre Reise Sie nach Marokko führt, sollten Sie unbedingt in der Stadt Fès Halt machen. Marrakesch hat zwar die größte kulinarische Vielfalt des Landes, aber Fès bietet definitiv die authentischsten und traditionellsten Restaurants!
Unbedingt probieren: Tajine, Couscous, Harira, Minztee, Trockenfrüchte
Lebensmittelmärkte: Souk Semmarine (Karte)
Top-Restaurants:
$$$: L'Ô à la Bouche (Karte)
$$: Al Fassia (Karte)
$: Café Babouche Medina (Karte)
Beginnen Sie mit der Planung Ihres Besuchs in den besten kulinarischen Städten.
Unsere virtuelle Reise durch die besten Food-Städte der Welt ist nun zu Ende. Jetzt ist es an der Zeit, aktiv zu werden und Ihr ultimatives kulinarisches Abenteuer zu planen!
Es hat mir Freude bereitet, Ihnen bei der Wahl Ihres nächsten Reiseziels zu helfen, und ich freue mich umso mehr darauf, Sie bei der weiteren Planung Ihrer Reise zu unterstützen! Auf unserem Blog finden Sie zahlreiche nützliche Reiseführer für die meisten der erwähnten Städte . Geben Sie einfach Ihr Reiseziel ein, um schnell und einfach die besten Hotels, Aktivitäten, Gegenden und vieles mehr zu entdecken!
Aber bevor du gehst, verrate mir doch, auf welche Food-Stadt du dich am meisten freust! Bist du eher an Streetfood oder an schicken Restaurants interessiert? Schreib deine Gedanken in die Kommentare! Ich bin schon ganz gespannt!
Prost,
Darija
Für später pinnen!
Für später pinnen!
